Okres świąteczny to niewątpliwie moment gdy wszelkie diety, ograniczenia i „nie powinienem tego jeść” odchodzą w zapomnienie. I pomyślałem, że wrzucę też proste i przyjemne danie, fantastyczne na zimowe wieczory – choć ja akurat lubię gorącą czekoladę przez cały rok. Tyle, że nie zawsze jest dobra…

Bo niestety, często to co można w saszetce kupić w sklepie z czekoladą ma tyle wspólnego co zamek błyskawiczny z Malborkiem.

Gorąca czekolada Lux

Składniki:

• tabliczka czystej czekolady (ja użyłem czekolady z 50% zawartością kakao, ale nada się każda, byleby bez orzechów etc)
• puszka mleczka kokosowego
• laska wanilii
• śmietanka 30% (około 100 ml)
• opcjonalnie: słodkie pianki lub bita śmietana

Przygotowanie:

1. Dobrze wymieszać zawartość puszki z mleczkiem kokosowym.
2. Czekoladę wrzucić do miksera, (np tego w którym kruszycie lód), miksować na wióreczki.
3. Mleczko kokosowe wlać do rondelka, dorzucić czekoladę.
4. Zeskrobać i dorzucić zawartość laski wanilii.
5. Mieszać aż się czekolada rozpuści, powoli dolewając śmietankę (nie jest konieczna, ale podkreśla smak).
6. Jak już będziemy mieli jednolity i gładki napój to przelać do docelowego naczynia.
7. Ozdobić piankami/bitą śmietaną i podawać.

Oczywiście można zwiększyć ilość czekolady, wtedy napój wyjdzie nam znacznie gęściejszy 🙂

 

PS. Ciekawie by można było nazwać ten napój po angielsku: hot coco-choco 😉